Matcha | o.m.webdesign

МАТЧА

и феномен его популярности

Узнать

Что

это

такое?

Чай насыщенного зеленого цвета. Изготавливается из порошка из перетертых неферментированных чайных листьев, их ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофилла.

Голубой матча — это перемолотые цветы клитории, которые в Таиланде растут везде как сорняк.

Другое его название — анчан

Розовый матча — изготавливается на основе порошка, полученного из сублимированной мякоти питахайи (дрэгонфрукта).

Поэтому это все
не матча

Чай насыщенного зеленого цвета. Изготавливается из порошка из перетертых неферментированных чайных листьев, их ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофилла.

Голубой матча — это перемолотые цветы клитории, которые в Таиланде растут везде как сорняк.

Другое его название — анчан

Розовый матча — изготавливается на основе порошка, полученного из сублимированной мякоти питахайи (дрэгонфрукта).

Поэтому это все
не матча

такое?

это

Что

Сегодня чай матча считается японским напитком. Однако появился этот порошковый зеленый чай не в стране восходящего солнца, а в Китае.

немного

истории

монах Эйсай привез этот необычный зеленый чай в виде пудры в страну восходящего солнца после своего путешествия в Китай. И чай матча прижился в японской культуре, став частью ритуалов дзен-буддизма.

В течение веков японцы совершенствовали выращивание чая и оттачивали мастерство его приготовления, поэтому сейчас матча прочно ассоциируется именно с Японией.

В XII веке

Эйсай

написал книгу о пользе матчи для здоровья и после подарил её Минамото Ёритомо, японскому правителю-самураю, который увлекался употреблением сакэ.

Чай помогал

И как раз такой чудотворный эффект матчи, который ощутил на себе самый могущественный человек Японии, привел к популярности чая среди самурайского сословия в 12 веке.

н

Минамото

при похмелье

при

похмелье

так

популя

рен

Почему

популярен

Во-вторых,
это полезно

В-третьих, это вкусно

В-четвертых, это бодрость

ярко-изумрудный напиток, который можно получить в кофейной чашке, а людей привлекает все необычное

увлечение матчей хорошо вписалось в тему здорового питания, которая сейчас всегда в тренде

антиоксиданты

витамины

клетчатка

сладковатый, очень нежный, без резкой горечи, с травянистыми нотками

его уникальная технология производства позволяет сохранить полностью все полезные вещества

микроэлементы

Во-первых, это красиво

Такой вкус доставляет удовольствие, в отличие, например, от комбучи, которую можно пить скорее как микстуру

L-теанин смягчает воздействие кофеина, который содержится в матче. Матча и вправду бодрит, обладая при этом гораздо более мягким действием

Слишком дешёвый чай вряд ли является матчей. Он сделан из кустов сенчи — недорогого сорта зеленого чая. Этот чай болотного зеленого цвета, пахнет рыбой и сеном.

Настоящая матча, в отличие от него, имеет аромат карамели и шоколада. Во многих кафе, увы, часто и подают дешевую «матчу», даже молоко не может скрыть противную горечь.

Стоимость средней ценовой категории чая матча начинается

за 50 гр

Должен быть приятным, нежным и при этом насыщенным. Если матча пахнет сухим сеном с нотками горечи, морскими водорослями, рыбой — значит этот сорт либо не матчи, либо потерял свои свойства при обработке или хранении.

Должен быть ярким и сочным, почти изумрудно-зеленым. Этот цвет означает, что сорт хранился бережно, без контакта с кислородом и солнечным светом, и сохранил все свойства.

Темный или грязно-желтый цвет означает, что этот сорт чая либо вовсе не матча, либо потерял свои свойства при неправильном хранении и лучше его не пить.

Существует несколько параметров, на которые стоит обращать внимание:

выбрать

цвет

аромат

цена

цвет

от 400 руб

цвет цвет

цвет

аромат

цена

матчу?

как выбрать

как

dull green

vibrant green

Насыпьте 2 гр
(1/2 чайной ложки) матча в чашку

Добавьте в чашку с матчей воду около 80 °C

Взбейте до однородной массы капучинатором

до образования пенки

Влейте молоко в матчу

Фуруи

тясяку

тясэн

тяван

Но дома можно пользоваться и более привычным способом

сито, чтобы убрать комки самой пудры матчи

бамбуковый венчик, чтобы размешивать им матчу

чаша, чтобы размешивать в ней матчу

бамбуковая ложка, чтобы отмерять количество порошка матчи

Для традиционного ритуала заваривания матчи необходимы:

Более того, эксперты рекомендуют начинать знакомство с этим необычным напитком добавляя к нему молоко.

вить?

консистенции капучинатором

как

пригото

и Взбейте до однородной

Взбейте тёплое молоко

и Взбейте тёплое молоко до образования пенки

Первый глоток

Не одну чашку матчи надо выпить, чтобы к нему привыкнуть. Постепенно неприязнь проходит, и многим начинают нравиться терпкость и аромат необычного напитка.

Она может показаться невкусной и горькой. В общем, матча — напиток на любителя.

матчи — это

потрясение

можно попробовать десерты из матчи

В последнее время матчу даже добавляют в печенье и шоколад, конфеты и десерты. Например, в пирожные, включая рулеты и чизкейки, печенье, пудинги и мороженое. Японские палочки Pocky также бывают
со вкусом матча.

Десерты обычно более сладкие, чем напиток, и поэтому могут показаться привычнее и понравиться вам больше.

Проведите мышкой по экрану

нажмите на любую часть экрана

можно попробовать десерты из матчи

В последнее время матчу даже добавляют в печенье и шоколад, конфеты и десерты. Например, в пирожные, включая рулеты и чизкейки, печенье, пудинги и мороженое. Японские палочки Pocky также бывают
со вкусом матча.

Десерты обычно более сладкие, чем напиток, и поэтому могут показаться привычнее и понравиться вам больше.

Проведите мышкой по экрану

нажмите на любую часть экрана